Chai Annie, épicerie fine

Chai Annie : épicerie fine, produits régionaux, vins de pays

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Chai Annie, produits locaux et régionaux

Associé à des producteurs locaux, Chai Annie a sélectionné une gamme de produits régionaux à découvrir dans le magasin du Fousseret (31).

produits à base de canard gras

Des plats cuisinés et de la charcuterie à base de viande de canard gras : foie gras (à partir de 16 Eur) pâtés (à partir de 3,50 Eur) gésiers et cous farcis, manchons et magrets séchés.

Producteur : la Ferme de la Barthe, production familiale de canards gras au Fousseret (31).

Huiles d'olive, vinaigres et préparations

Producteur : le Moulin des Costières est situé à Saint Gilles dans le Gard et propose des huiles d'olives AOC issues de Picholine à 100% (à partir de 13,50 Eur), des huiles aromatiques (à partir de 6,40 Eur), vinaigres, préparations (tapenade, poumo d'amour, pistou provencal, caviar d'aubergine, confit d'oignons à partir de 3,00 Eur) ainsi que des olives AOC de Nîmes, Lucques, noires provençales cassées (à partir de 3,25 Eur). Depuis 2008, le Moulin des Costières est en conversion biologique.

Fromages de chêvre et de vache

Producteur : la ferme de Chanteloup situé à Mondavezan produit des fromages de chèvre et de vache. Gilles et Sophie élaborent des fromages fermiers au lait cru et ont opté pour un mode de production en agriculture biologique : chèvre nature, au poivre, à la ciboulette, vache nature ou à l'ail.

Producteur : la fromagerie de la Core à Bethmale propose des tommes de chèvre, brebis, vache ainsi que du beurre.

Les chatines de Revel, amandes, noisettes et noix grillées au chocolat, à déguster autour d'un café.

Producteur : la Maison de la Chatine, chocolatier et confiseur artisanal à Revel (31).

confitures

Une gamme de confitures naturelles : cerise, pêche, figue, poire, framboises, mûres, ... (à partir de 5,40 Eur)

Producteur : Les délices d'Audrey, agricultrice en conversion biologique à Mondavezan (31).

www.chai-annie.com